A nádmelasz a nádcukor gyártása során képződik. Sötét színű, sűrű édes folyadék.Már az ókorban kezdték használni gyógyító hatása miatt. Rendkívül gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, esszenciális aminosavakban (amit az emberi szervezet nem képes előállítani és ezért táplálék formájában kell bevinni). A Meridian nádmelasz nem kénezett termék.