Spirulina por

A spirulina egy édesvízi kék-zöld mikro alga, mely rendkívül magas klorofill tartalmának köszönhetően kedvezően befolyásolja az emésztést és az anyagcsere működését.

Nevét spirál alakjáról kapta.

Mérete kb. 100-szor nagyobb a többi algáénál, sejtje gyakran szabad szemmel is látható. A chlorellához hasonlóan nagyon magas a növényi fehérje tartalma (akár 60-65% is lehet). Ezek komplett fehérjék, ami azt jelenti, hogy biztosítják mind a 8 esszenciális aminosavat, a megfelelő arányban. A legtöbb növényi eredetű fehérje nem komplett fehérje, mert 1 vagy több aminosav nem található meg bennük. További előny, hogy a spirulina ezeket az aminosavakat könnyen emészthető formában nyújtja számunkra, így azok nem vesznek kárba az emésztés során.

Vitaminokban (A, B és E), aminosavakban, ásványi anyagokban, nyomelemekben (kálium, kalcium, magnézium, cink, foszfor, mangán, vas és szelén) és enzimekben gazdag, immunrendszerünk nagyszerű segítője. A vitaminok közül a B12 is megtalálható benne, melyet a növényi eredetű ételek közül csak nagyon kevés tartalmaz, így a vegetáriánusoknak ideális táplálék.

Felhasználási javaslat: napi 2-3 teáskanál paradicsom, alma vagy más karakteres ízű gyümölcsléhez keverve.

Kiszerelés: 125 g