Nagyszerű könyv az igazi-egészséges táplálkozásról. És egy olyan emberről, aki nagyon sok ember életét mentette meg nagyszerű élet-ételszemléletével. Igazi kincs ma ebben a világban!! Aki változtatni akar a táplálkozásán, életén vagyis ÖNMAGA akar lenni, annak ajánlom ezt a könyvet sok szeretettel (és Bokor Katalin minden könyvét).
A könyv első része egy egészséges életmód elsajátításához, s gyakorlati véghezviteléhez ad szakszerű tanácsokat. Sokan megijednek ettől a szótól: Vegan ételeket fogyasztok. Az első kérdés: Mit tudtok enni? Nem fog majd kialakulni nálatok valamilyen hiánybetegség? Brazíliai utam előtt huszonnégyszer voltam itthon kis hazánkban kórházban, s többször mosolyogva kérdezte meg tőlem az Orvos bácsi: mi lesz az esszencialis fehérjékkel, azok csak állati termékekben találhatók meg.
S mi történik 2005- telén, mikor hozzáfogtam e könyv megírásához? Szigorúan kutattam az orvosok által írt Tápanyagtáblázat c. könyvet, s elhatároztam, hogy lehetőleg minden vitamin- ásványi anyagokat, fehérjéket kigyűjtök belőlük, s összehasonlítást készítek az állati termékekkel szemben. S megdöbbenve tapasztaltam: hogy pl. az esszencialis aminosavak jobban vannak a növényekben, mint az állati termékekben. (Végtelenül haragudtam ekkor magamra, hogy eddig ennek a dolognak miért nem jártam a végére. De igaz az a mondás: Jobb későn, mint soha.)
